Шоколадный кекс в мультиварке

Готовить десерты в мультиварке – одно удовольствие! Много времени это не занимает, да и следить за приготовлением блюда не нужно. Шоколадный кекс в мультиварке получается вкусным, ароматным и сытным.

Такой тортик обязательно полюбит вся семья. В данном рецепте используются перепелиные яйца, но можно взять и куриные. Если хочется сделать шоколадный кекс менее калорийным, при этом сохранив аромат и вкус какао, необходимо вместо молочной шоколадки взять тёмную. Десерт получается изумительным как из молочного, так из горького шоколада.
Для создания своего кулинарного шедевра потребуются:

• сахар тростниковый – 150 г;
• шоколад молочный – 60 г;
• масло сливочное – 140 г для кекса и 10 г для смазывания чаши;
• разрыхлитель – 10 г;
• яйца перепелиные – 13 шт.;
• мука – 110 г.

1. Разбить перепелиные яйца в глубокую ёмкость, чтобы было удобно готовить тесто для нашего шоколадного кекса. Если для приготовления используются куриные яйца, то нужно число яиц разделить примерно на 3. То есть куриных яиц потребуется 4 штуки. Также в начале процесса приготовления кекса надо достать кусок сливочного масла из холодильника, чтобы оно немного растаяло.                                                                                     
2. К яйцам высыпать сахарный песок. Тростниковый сахар можно заменить и обычным белым сахаром, при этом вкус кекса будет чуть менее насыщенным. .                                                                                                                                                              
3. Сахар и яйца взбить миксером до однородной массы, до образования пузырьков.                           
4. Затем добавить в тесто все остальные ингредиенты. Сначала высыпать в чашу муку с разрыхлителем.
5. Шоколад натереть на мелкой тёрке и тоже добавить в тесто. Чтобы шоколад было легче натереть на тёрке, нужно ненадолго (минут на 10) положить плитку в холодильник. Тогда шоколад станет твёрже и не будет сразу таять в руках.                                                                                                                                     
6. После шоколада добавить кусок мягкого сливочного масла.                                                                      
7. Снова взбить тесто. Сначала тесто лучше размешать ложкой, чтобы в нём не было больших кусков масла, а уже потом надо взбить массу миксером. Взбивать до однородности. .                                                                                                                                   
8. Дно чаши мультиварки тщательно смазать сливочным маслом.                                                                
9. Вылить получившуюся массу в чашу, разровнять сверху лопаточкой, чтобы шоколадный кекс испекся с ровной поверхностью.                                                        
10. Установить чашу с тестом в мультиварку и закрыть крышку кухонного прибора. Установить на панели управления автоматический режим «Выпечка», время выпечки равно 40 минутам. Нажать на кнопку старта программы.                                                                                                                                                                
11. Когда прозвучит звуковой сигнал окончания программы, кекс будет готов. Дать кексу немного остыть.
12. Аккуратно достать кекс из чаши, подцепив его лопаточкой. Выложить десерт на большое блюдо. Вкусный домашний шоколадный кекс в мультиварке готов! Осталось разрезать кекс на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!

Советуем к прочтению:

Торты.сайт — бесплатный конструктор сайтов для кондитеров — создай свой сайт для рекламы тортов и увеличения продаж!

Понравилась статья? Не жадничай - жми на кнопки!:)